皆さま、どんな感じで過ごされていますか？
今日の記事は、とりとめなく、ストレスフルなこの長い休みを乗り切るべく、いろいろ綴っております。
良かったらお付き合いくださいねー ヽ(´ｰ｀ )ﾉ
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毎日三食作るのホント大変。
もちろんコンビニやファーストフードも利用して、なんとかしのぐ日々。
これ、むかーしの記事でもちらりと書いた覚えがあるのですが… 多分消したかな…。
私のレシピではなく随分前にテレビで見たものなのですが、万能たれのレシピがとても便利なので、メモを載せておきます。
万能たれ
【材料】・醤油 200cc ・みりん400cc
（醤油：みりん → 1:2 の割合で、お好みの量で）
【作り方】①材料を鍋に入れ、弱火～中火程度で火にかけます。煮たってきたら焦がさないよう火を調節。
②あくが浮いてくるので出来るだけとります。（とらないと溢れてくるのでとった方が良いです）
③弱火程度で煮詰めます。最初の全体量の約半分ほどになるまで。（600cc→300ccほど、私は緩めのたれが好きなので350cc程度で火を止めます）
④できあがり。あら熱をとってから密閉容器に入れ冷蔵庫で保管。
★私は目盛り付きの小鍋で作っています。
ない場合は、割りばしをメジャーがわりに使用すると良いとのこと。（材料を入れた時点で、割りばしを垂直に鍋底につくまで入れて色のついた所 → 約半分まで量を煮詰める目安として。）
このたれを使った豚丼が、簡単で絶品です。
子供達もペロリと完食します。
豚丼
【材料／2人分】・万能たれ 大さじ2 ・豚肉 140g
・粉末のガーリック ・黒胡椒 お好みの量で
【作り方】①食べやすい大きさに豚肉をカット。（私は安い切り落としを使いますが、モモのスライスあたりだと歯触りが更に良いかと思います。）
②フライパンに薄く油を引いて豚肉を両面焼く。火を弱めて、万能たれを入れからませたら、すぐ火を切る。
③丼にご飯を盛り、その上に豚肉をのせる。フライパンに残ったたれをかける。
④ガーリックと黒胡椒をその上から適量かけて、できあがり。
万能たれは、豚丼以外にも、ナムルやしょうが焼きにも活用できます。
日々の献立のお役に立ちますように m(__)m
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さて、先日は卒業式でした。
卒業式は児童とPTA会長のみの参加（もちろん先生方も）と言われていたのですが、式の数日前に変更になり、保護者もマスク必須で立ち見にての、式だけ（かなり縮小して1時間弱）の見学ができることとなり、行ってきました。
当たり前ですが、淡々と終わり、式の始まる前と子供達が出てくるまで外で（！）待っていなければならず、寒さで死にそうでした。（こちらはその日最高気温が7度くらい）
子供もあっさりしているので、寒いから早く帰りたいーと言って、記念撮影もパパっと終わらせ帰宅。
いやー、感慨深 …………………くないよー (´Д｀)
てなことで？帰宅してからこの↓動画を見たよね。
懐かしすぎる。スケ番刑事見てたなぁ…。
斉藤由貴さん、この頃の曲好きでした。
この『卒業』ももちろん、『白い炎』と『砂の城』が好きだったなぁ。
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記事のトップ画像ですが、欧米の高校や大学の卒業式で最後に帽子を投げるところは、ドラマなどで見ていても爽快ですよねー。
人生でしてみたいことリストに入っていますが、実現は難しいだろうなぁ。（って、別にリストをきちんと書いている訳ではなくて、こういうのしたいなーと思い描いてるだけです😅たーくさんあります😉）
で、色々見ているうちに見つけたこんな可愛いパーティーアイデア！！
ナッツがたっぷりの美味しいチョコでお馴染みのフェレロ・ロシェ。
それを使ったGraduation Capsの作り方が載っています。
↓↓↓
それから、私が好きで見ているYouTubeアカウントで、100均のものや身近な材料を使ってクラフトしている「Naomi Craft Channel」さん。
とにかく「作ってみたい」「これなら作れるかも」と思わせてくれる楽しくて可愛い動画が沢山です。
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コロナウィルス、本当に早くおさまって欲しいものですね。
ストレス解消しつつ、皆さま、乗り切りましょうー。