玉ねぎ...2～3玉
人参...2本
ブロッコリー...1株
アスパラ...3～4本
ジャガイモ...2～3個
ブロック豚肉...200g
水...1000cc(少し多めに)
カレールウ...1パッケージ
バター...大さじ2
1.バター大さじ2を寸胴鍋に入れ、微塵切りにした玉ねぎを炒めます。(出来れば飴色になるまでじっくり弱火で時間をかけて！)
2.ブロッコリーとアスパラは別の鍋で蒸し焼きに。ジャガイモはあらかじめ10分ほど茹でておきましょう。(竹串さしてスッと通ったらOK！ちょっとシャリってしても煮るから大丈夫！)
3.玉葱を炒めた鍋で一緒に肉を炒めます。
(鍋ちっちゃいけど気にしないでね！)
4.お肉に赤身がなくなったら水と人参とカレールウを入れて、よく混ぜながら30分ほど弱火で煮込みます。
1日目はこれでいただきます！！！！！！
蒸したアスパラとブロッコリーは...
マヨネーズでそのままサラダとしていただきましょう。
ここで！！！！！
★俺流一工夫！！！ジャガイモの皮を半分は剥かないで、2日目のカレーの煮崩れを防ぐ！！
(皮を剥いたジャガイモはなるべく1日目に食べましょう)
5.2日目は冷蔵庫にねかしておいたカレーに
昨日のブロッコリーとアスパラを入れて20分ぐらい煮詰めます。
6.すでにとてもおいしくいただけます\(//∇//)\ちょい足しでー
粉チーズと
マヨネーズをかけて
マヨネーズをかけて
オーブンで2分ほど焼く！！
最後にちょっとお酢をかけていただきます\(//∇//)\
