長ナスを破格値￥👛でgetした夜は

鰻が高いので買えませんので、

これで決まり
材料
①長ナス家族の人数分だいたい一人一本
②鶏肉小間切れ又は挽き肉200～300g
③鰻蒲焼きのタレ(市販で130円くらい)

手順
①長ナスを皮を剥き耐熱皿に置き
ラップをかけて加熱

目安レンジ600w、5本で4分弱

②鶏肉
フライパンで焼き蒲焼きのたれをからめておく

③加熱した長ナスを菜箸で切り込みを入れ開く

④長ナスをフライパンで表裏焼き目をつける
たれをからめる。

⑤炊きたてのご飯の上に鶏肉→長ナスの順に盛り付ける

彩りで大葉をちらしてもgood👍