今回は、ムルギーとキーマを同時に作ります。

玉ねぎをクミンシードと一緒に炒めるところまでは一緒に。

あとは、それぞれの鍋で調理していきます。

ムルギーはトマトを多めに、

キーマにはしょうがとローレルを加えます。

↑こちらはムルギー。

まだ煮込み途中ですが。

骨付き若鶏に人参を入れて。

↑キーマの方は、トマトの量を加減した分、ターメリックが効いたイエローな色味。

どちらも塩を少しづつ加えながら、味を調整します。

キーマの方は砂糖を加えて、奥行きを。