さくら色2きのうは、久しぶりに鯛めしを作りました。 この季節の真鯛は、さくら鯛と呼ばれます。 ピンク色に色づくんですよね。 炊いてしまったら、 色はわからなくなっちゃいますけれど(#^.^#) 合わせるワインは… もちろん、ロゼでしょう。 信州産の、リーズナブルな地ワインです。 長野県産のぶどう100%使用、 コンコードとマスカットベリーAで作ったロゼは、 春の門出に似合うフレッシュな果実味の美味しいワインでした。