みなさん、お久しぶりです

先月ですが、カトラリークッキーを作りました



クックパッドで一番人気のクッキー生地を参考に…

アポロやマーブルチョコ、アラザンなどを飾って出来上がり。



個人的には、この目玉焼きが好きです

このクッキーは、レストランでコーヒーとのセットで出すスイーツとして、家で試作したものです。
本日は、春のデザートバイキングで私が作った桜ロールケーキが出ます


最近の私ですが、去年の10月に「北海道フードマイスター」を取得し、きのこでお馴染みの苫小牧にあるホクトさんへ視察へ行ったり…

 

たまご＆鶏肉フェスタの講演会に参加し、道知事とお食事したり。
商品開発のマーケティングミーティングに出向いて意見交換をしたりと、食について勉強しています。

来週はレストランのスタッフとして、某ホテルで料理の試作を発表する予定です。

記者会見なので…ドキドキ

そして今、8月試験の調理師免許を取得しようと勉強真っただ中です



長男は、来週で9歳に。
小学三年生に進級しました。

 

長女は中学三年生。
いよいよ受験生です。

 

次女は六年生。
今年は修学旅行が二人かぶり…

来月は東北遠征。
来年は卒業・入学とかぶり…

あーーーーーー。おそろしや

 

そんなこんなで、お金には苦労してますが笑

楽しく過ごしてます

17日月曜にお菓子教室で習った「シャルロット・オ・フリュイ」。

後、数回習ったら次はライセンスを取る予定です。（来年かな？）

数か月ぶりにブログ更新ですが、インスタですごく嬉しいコメントを頂いて…

背中を押してもらいました。

＞私、きーちゃんのブログが大好きで、プリントしてファイルに整理しているんです。久しぶりにきーちゃんの手作りお菓子が見れて嬉しです。

こんな風に言っていただいて…

今までブログやって良かったなと、心の底から思いました。

また時間が空くかもしれませんが、また作ったら更新したいと思います。