料理人のブログ

田舎でつくる、こだわりの賀茂茄子がとれました、一生懸命育てたものには愛情が有ります
無駄なく使いたく、おいしく作りたい物です
無農薬なので、葉っぱは虫に食われておりますが野菜の味はかなりおいしく出来ました、賀茂茄子の甘さは最高に近い物が有ります、又稲もすくすく育ってます

9月には　近江の環境こだわりのコシヒカリがとれます、出来具合が楽しみです。