料理人のブログ

お盆時”京懐石清元”ではお弁当やオードブル等の仕出しの注文が多く、

小さな宴会も承りつつカウンターで席では御馴染のお客様に美味しい料理を

食べて頂くという平和な一日となりました。

今日の一押し食材：　瀬戸内海淡路島の天然アワビ

酒蒸し、バター焼きなど大変美味しく、好評です。