清元の花懐石  | 料理人のブログ

清元の花懐石 

霜月花懐石 
料理人のブログ


料理人のブログ
前菜 小巻玉子 焼目栗 水菜と菊花浸し 柿なます サーモンチーズ手毬



料理人のブログ
煮物椀 白味噌仕立て

餅あられ揚げ あおのり 辛子


料理人のブログ
造り 海の幸いろいろ 添え物


焼き物

さわら味噌幽庵焼


料理人のブログ
油物 鱚とろろ揚げ 青唐 舞茸衣揚げ


料理人のブログ
炊合せ

蕪 針人参 菊菜 海老そぼろ餡掛け


料理人のブログ
デザート 豆乳ブランマンジェ 巨峰