フランスパン&ベーコンエピ

だいぶ朝晩冷え込んできたので、酵母パンの発酵に時間がかかるようになってきました。

きのうは仙台弾丸ツアーに行って来ました。朝でる前にこねて、12時間後に帰ってきたら、ちょうどいいくらいでした。二次発酵の途中で寝かしつけしたら、うっかり寝てしまったので2時間くらい放置でしたが大丈夫でした(笑)

夜中にこんがり焼き上がりました～♪

連休の出来事については、ブログでのちほど。