ニシン漬け

みがきニシン

大根

鷹の爪

麹　塩

これで　十分

身欠き（みがき）ニシンという、ニシンの干物を使った漬け物で、

北海道では冬の保存食として、一般的です。
各家庭でも、よく漬けているようですよ。

酒に　あう

んんん　楽しみだああ