マヨネーズって手作りできるの？

ってお友達が言っていたので、簡単な作り方をご紹介。

＜材料＞

卵黄 1個

塩ひとつまみ

酢大さじ１程度（レモン果汁でもええよ、リキッドボトルで売ってるやつね）

サラダ油150CCくらいかな（なんか健康なヤツとかOOILとかね）

コショウ（粗引きがええね）

はちみつ（お好み）

＜作り方＞

ボールに卵黄と塩を投入

泡だて器で卵黄と塩をまったりとするまで混ぜながら、油を少しずつ入れてきます（ジョボジョボ入れたらあかんよ）

ハンドミキサーがあれば楽やね。

油をどんどん加えていくと乳化して硬くなってくので、マヨネーズ感アップｗ

マヨネーズより固くなった感じしてきたら酢を少しずついれて、また混ぜます

こんくらいで白っぽくなってきます

酢は入れすぎないほうがウマスｗ

ゆるいほうが良かったら、油を加え調整

あとは塩コショウで味を整えたら、できあがり

はちみつを入れると、まろやかになります

あたくしは、めんどいのでマジックブレッド に全部入れて5分やねｗ

おほほほー(ﾟДﾟ)時間節約！