わらび餅作りました。

ええ、約6kg　ｗｗｗｗ

家庭ではお鍋でグツグツつくりますが、業務用蒸し器で一気に加熱して冷蔵庫で冷やして固めます。

冷蔵庫でひと晩冷やすと、このように白くなってきます。

出来立ては透明で、きれいなので、ちょっと悲しい(；´Д｀)

＜材料＞

わらび粉　適量

水　　　　　わらび粉の4倍ほど

砂糖　　　あたくしは、わらび粉の2倍くらいにしてます

黒砂糖　　黒蜜用

お友達に配るために、1.7L容器で小分けにしていきますが（それでも多いかｗ）

あとは少しずつ食べて減らします。

きな粉でも、もちろんウマスですが、あたくしは黒砂糖を溶かして、黒蜜にしますの(´・ω・｀)

沖縄産の美味しいやつ(´∀｀*)

黒蜜の液体は、長く保存できないから、黒砂糖を必要な時に溶かすのが、ウマス！

お湯でグルグル混ぜてると、溶けて蜜が出来てきます。

甘～いニオイがたまらん(´Д｀)

ささ、これをくずしたわらび餅にかけて出来上がり！

ちょっと黒糖のかたまりが残ってるのが、こなもん流

たまに、サクッ、シャリっていう食感がいいの（*´ｪ｀*）

作り方は、レシピを見てねｗ