広島風のお好み焼きも好きですが、フライパン1個で簡単にできるモダン焼き作りました
関西風にそばを加えたやつです

中華麺をパリパリに焼いてお好み焼きとドッキング
あたくしは麺を少し押し焼きしてから生地をのせて蒸し焼きで作ります

そう、このパリパリ具合がええのですよ( ´艸｀)
美味しく頂きました(*´Д｀)=зウマス