梅の季節

今年の気候・・・どーしてしまったのでしょうね。。

梅雨入りも早いし、台風が来るのも早い。。。

さて、梅の季節ですね。梅干作りの為の『梅酢』の仕込みをしましたぁ。

毎年、八女の立花町にある梅農家の『梅野さん』の梅を使います。

とても『梅』にこだわっている方です。。

こんな梅を使います。。

まだまだ、準備段階ですが・・・。

続きは、徐々にアップします。。