みなさん＾＾あんにょん
もうさ・・どんだけ値上がりするのー
特に食品が酷いね・・外食も～くら寿司もマクドもミスドも・・
いりこ家のホームベーカリーは長年新品未使用状態で箱にそのまま放置していましたが、コロナ禍になり暇になったので娘とパン作りをしよう！と箱から出しました・・
付属のメニューブック通りの分量にしたと思ってたのですが、出来上がったパンが膨らんでないし、硬いし、なんか臭いんです・・
何回か失敗してついに、美味い食パンを作れるようになりました
今、高級食パン店で一斤で千円くらいするじゃないですか？
これ・・３００円くらいでできます
しかも高級食パンに負けてない
メニューブックのレシピを替えました
YouTubeが参考になります！
「パン・ド・ミ」
強力粉 ２５０ｇ
２５０ｇ
無塩バター １５ｇ２０ｇ
砂糖 （大２）１７ｇ２０ｇ
スキムミルク （大１）６ｇ 生クリームに変更して７０ｍｌ
水（冷水がいい！５℃くらい） １９０ｍｌ １１０ｍｌ
塩 （小１）５ｇ ４ｇ
ドライイースト（容器に投入） （小1/2）１．４ｇ 同じ
新たに「蜂蜜」をひと回り投入！
後は、ホームベーカリーのスイッチボタンを押せば約４時間５０分後に・・
こんなんできますーーーー
もう、もう、も～～～う。
外はカリッで中はモチモチ・・バターと蜂蜜の香りがします！
生で食べても甘いし、トーストしても美味い！
切ってみた。
サンドイッチ作ることにしたよ～
生クリームとマスカルポーネチーズを混ぜるとカフェの味です
お惣菜系サンドイッチ
一部は最近買ったD＆SのPANINIMAKERでサンドしました。
一瞬でできる
いつか欲しいのは電気圧力鍋
ローストビーフやトロトロのビーフシチューとか作りたいな＾＾
いりこ家、まだまだ素人なので食パンしか挑戦しませんでしたが、アレンジ食パンとか便利な機能があるみたいです。
最近、小麦粉とかもお高いからたまには手作りパンもいいかもです～＾＾