長男が２カ月ぶりに帰ってきたので、今夜は料理にもパン作りにも気合いが入りました。
平日は寮のごはん、休日はバイト先の賄いで生活している長男に
母の手料理を食べさせてあげようと思って頑張っちゃいました
今日はフランスパン用の準強力粉を使用してコーンパンとカンパーニュを焼きました
コネはＨＢに任せて、今回１次発酵からオーブンで
コーンパンは・・・
１次発酵
２次発酵後、強力粉を振り、ク―プを入れる
ク―プが開きやすいようにオリーブオイルをたらしました＾＾
焼成後。今日はきれいにク―プが開きました
子どもたちも大好きなおやつパン
甘いものをあまり食べなくなったわが家の息子たちに
大好評でした
平日は寮のごはん、休日はバイト先の賄いで生活している長男に
母の手料理を食べさせてあげようと思って頑張っちゃいました
今日はフランスパン用の準強力粉を使用してコーンパンとカンパーニュを焼きました
コネはＨＢに任せて、今回１次発酵からオーブンで
コーンパンは・・・
１次発酵
２次発酵後、強力粉を振り、ク―プを入れる
ク―プが開きやすいようにオリーブオイルをたらしました＾＾
焼成後。今日はきれいにク―プが開きました
子どもたちも大好きなおやつパン
甘いものをあまり食べなくなったわが家の息子たちに
大好評でした