みなさま おはようございます
とりあえず禁煙はじめてみたLOOKさんです
昨日は1本も吸わずにガンバリましたが、釣りの時は自信なぃです
喫煙者の方は禁煙されてますかあ・・・
先日釣ったメタボなメジロと白烏賊の料理のご紹介です
見て下さいこの脂のノリ~
お刺身・・・・ちょっと厚めに切ってみました
もう~とろだけにトロットロの激うま状態
6月に日本海で釣った鰤より余裕で旨いです
今までで一番美味しかったかな・・・
かまの塩焼き・・・・100点満点中/100点
身がホクホクで脂のっててサイコー
てり焼き・・・・背の部分ですが普通のハマチの腹くらい美味しぃですやん
サゴシの白身フライ ・・・タンパクで美味しいです(タルタルで!)
サゴシの味噌焼き・・・(ホントは西京味噌がぃぃんですが、合わせで・・・)
脂はノッていませんが、コレはコレで香ばしくて美味しかったです
そして日本海のシロイカ
今回初めて沖漬けをやってみました
まず、漬け1日そのまんまバージョン
ん~なんと言いましょうか・・・美味ぃ
コレはなんと言う旨さダァーッ
ワタのシャキシャキ感がなんとも言えません
身もゲソもタレの味が浸みて味わい深ぃです
どれもみんなウマウマでした
でも・・・・・
ぼちぼち肉食ぃてぇぇぇ~~