柚子

柚子が今年は、たくさん収穫出来ました。

京都産無農薬柚子です。

この柚子は、トゲが有り収穫の時に、トゲが当たると痛いですね

柚子jamを今から作ります。

これは、柚子茶ですね～

柚子茶は、風邪の予防に良いと言われています。

ペクチンを使用しないで、柚子とグラニュー糖だけで仕上げましたよ。

今回は、何時もよりもグラニュー糖を多くしたのもあるのか、ゼリー状みたいにしっかりと仕上がりましたよ。

柚子茶にしたり、鶏の照り焼きに入れたり、鶏を煮る時に入れたりするととっても美味しいです💞

こんな感じに実りましたよ。

柚子はパウンドケーキもオススメです。