今月はパンドジェンヌを焼き上げました。
このお菓子は小麦粉を使用しないので、アーモンドプードルとフランスの発酵バターと宇治田原町の森山鶏卵さんの赤卵を使用したお菓子です＼(^o^)／
ベーキングパウダーも使用していません。
とっても贅沢なフランス菓子です。
焼き上がりにキルッシュさくらんぼの洋酒を塗って有ります。
とってもしっとりとした焼菓子です
今月のオススメお菓子です＼(^o^)／
ルバーブと林檎のTarteです＼(^o^)／
ルバーブはドイツの知人が育ているルバーブをジャムにしてそれを敷き詰めて、林檎を煮詰めてクランブルを載せて焼き上げました。
ルバーブが少し甘酸っぱいですが、林檎をバターとグラニュー糖でソテーしてあるのでちょうどいい感じですよ。
これがルバーブジャムです＼(^o^)／
こんな感じです
明日の梅小路公園手づくり市と１５日知恩寺の市に作って行きますね～
皆さんのお越しをお待ちしています＼(^o^)／