こんにちは
明日の知恩寺ですが、あいにく雨模様のお天気ですが、雨天でも出店します😃
雨天でも、何時も通りのお菓子を焼き上げています。
足元が悪いかと思いますが、宜しくお願い致します
尚、明日で今期は最後となります。
本当に最後なのに天気がよくなさそうなので残念です(T_T)
早く、雨がやむのを願うばかりです。
次回は、まだ先の半年後の11月からとなります。
それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしています＼(^o^)／
ルバーブと林檎のTarteです＼(^o^)／
上にフランスの塩バタを使用したキャラメルを載せました。
キャラメルの味がとっても濃いです＼(^o^)／
林檎はバターで煮詰めています。
ルバーブは知人の庭で収穫したのをジャムにしましたよ～
他には
胡桃パウダーを使用したnussekuchenドイツ菓子も作りました。
クッキー生地の上に手つくり柚子ジャムうぃ塗り、胡桃パウダーとバターとグラニュー糖を混ぜた生地を載せて最後にベルギーチョコのガナッシュをかけました。
それと、京都府産の朝堀たけのこの湯がいたのも持って行きます。
朝に収穫して直ぐに湯がいたのですごーく柔らかくて苦味も少なく美味しいですよく
