酵母ぶっしゃー

昨日焼いたパン。

朝ごはんに。

ちょい足しでプルマン。

実はちょっとやっちまったパン。

ズボラなわたし、、

ニーダーのポットに上から上から計量していまして、、

酵母液もと思ってポットの中で蓋を開けたら、、

ぶっしゃーーー！！！

…何グラムはいった？？

全くわからなくなり、

適当に粉と塩を足して…

高加水のパンとなりました。

生地はまとまったものの、

めん棒をかけられる状態ではなく、

丸めなおして型に入れ、

発酵を待って焼きました。

おいしい！

けど、再現性なし（笑）

売り物なら完全アウト！だけど、

お家で家族で食べるパンだから、

ありあり！

みんなおいしいと食べてくれました。

今日は延期になっていたお芋掘りの日。

行ってらっしゃい！！

maiko