イギリス食パン

パンって本当におもしろいです。

粉や他の材料を少し変えて。

今日はイギリス食パン。

TYPE FRとはるゆたかブレンドを使って、

水で捏ねてます。

こういうリーンな生地には、

ちょい足し酵母が良い仕事します。

トーストして食べたり、

フレンチトーストにしたり、

パンの耳揚げたやつにしたり。

パンの耳揚げたやつ…正式名称はなんだろう？

カリカリ止まらないですねー。

…とは昔の話し…

わたくし、3本でギブアップでした！

歳かぁ…

こうして、

ポカポカ外の光を受けて、

むくむく発酵するパン生地は、

さらにおいしくなりそうな気がします。

のんびりパン作りも幸せですね。

maiko