先日の日曜日、実家に行った時に、母と一緒に畑まで行き
それこそ「採りたて野菜」をいっぱい貰ってきました。

長ナス
米ナス
ささげ（ながーい豆）
みょうが
青トウガラシ（と言うが、実際にはピーマンだった！）
ぼっちゃんかぼちゃ（直径15cm位の小さいかぼちゃ）

以上が畑から収穫したもので、

その他に

貰い物だというきゅうり
貰い物だというトマト

畑からの帰り道で立ち寄った販売所で
産みたて卵15個入り（これは母が代金を払ってくれた）

大量の食材をゲットしてきました！

母って有り難いね～（笑

家に帰ってから

長ナスの、中でも小さめのをいくつか、ナス漬けにし

青トウガラシと言い張っていた、実はピーマンを
トウガラシ味噌にしたかったけど
結局ピーマン味噌になってしまいそうだったので
とりあえず生姜のみじん切りとみょうがのみじん切り
一味唐辛子＆タバスコで
なんちゃってトウガラシ味噌を作り

ご飯の友にしたり、米ナスの田楽にこの味噌をぬって焼いたり
さらにチーズを乗せて米ナスの和風グラタンにしたりと大活躍してます。

ほんと、肉が無くてもだいじょーぶ！な食卓ですわ♪

そうそう、

きゅうりは貰った７～８本全て刻み、塩漬けからの～
きゅうりのキューちゃんを大量制作し、
半分は冷凍、半分は普通にご飯の友として毎回の食卓を飾り♪

トマトは・・・

後日パート先から色彩とまと（いろいろトマト）を・・・

最近はカラフルなトマトが作られていて
赤・オレンジ・黄色・紫・白・緑　と
トマトか？と思われる色んな色のトマトを寄せ集めてパックに入れてあるのんを
じゅんこさんと仲良く分けていただいてきて（笑

ルッコラもいただいてきたのと一緒にサラダにしたり

まさに、買い物に行かなくてもだいじょーぶ！な食卓ですわ♪

今日は、冷凍してあったキューちゃんを半分じゅんこさんにあげるのに
タッパに移し替えて、残りも別のタッパに移し替え、第２弾の自家用として

冷凍庫から冷蔵庫に入れて解凍中！

あー幸せだわぁ～♪

肉が無くても、買い物に行かなくても
冷蔵庫は満杯だわ～♪

しかも、冷凍庫の肉とか魚とか・・・
ほとんど減らないっていうのも、超安心だわぁ～♪

週末恒例のスーパーの買い出し、今週は必要ないかも～（笑