たけのこの穂先

今日お伝えしたいのはたけのこの穂先の処理。

穂先のどこまでを残して調理するか。。。

オリーブオイルを使った料理なら、煮炊きする時よりは穂先多めに残した方が美味しい！

ずばりと切り落とさず、鉛筆のように削ぎ落とすのがポイント♪

こりゃ星三つ〜！！

https://barbarmie.jimdofree.com/子ども料理教室-リトルシェフ/