2023年8月4日（金）
韓国はお仕事の出張とプライベート旅行で、今まで訪れた海外の国の中では一番多い国で１０回以上くらい行ってる‥
第二外国語としては、英語の次に習得しているのは韓国語です。
最初に覚えた韓国語
「ちょぎー ちぇとり じゅせよー」
すみませんー 灰皿 ください
深夜の韓国ドラマ
お仕事が終わってから疲れ果てて一眠りして、
深夜を過ぎてから起床してからは自由時間。
前に見たことはあったけど、時間があいてまた見返すドラマはたくさんあります。
ところで、劇中で韓国のご飯が出てくると、
あぁ‥食べたいな‥
ってなることが多く、明け方頃におゆうはんです。
ぽんちゃんが切実に「がん見」している先はサバの塩焼きです。
ぽんちゃんが言いたいことはわかっています。
でもあげられないのよ。。
「チュモッパとチュクミポックム定食」
「チュモッパ」
は、韓国のおにぎり。
カルディで「チュモッパの素」って売ってるんですね。
見た目は日本の「のりたま」みたいなおにぎりですが、たくわんが入っていたり、
ごま油で味付けされているのでキンパのような風味のおにぎりで、
かわいく小さく握るのがポイント。
原題：명불허전
Live Up To Your Name
『医心伝心～脈あり！恋あり？～』
朝鮮時代からすでにあるおにぎりですが、アジア圏共通の国民食です。
サバが気になる‥
チュクミポックム（주꾸미 볶음）
日本語に訳すと、「たこの炒め」です。
チュクミ（주꾸미）はイイダコ、ポックム（볶음）は炒め
辛めに味付けします。
今回使ったのは「たこ」と「ねぎ」だけでシンプルすが、レシピ的には↓のような感じです。
うちは、味付けに中華寄りの辛さにしたかったので、
コチジャンに加えて「花椒辣醤」（ふぁーじゃおらーじゃん）を使いました。
これは業スーで売っていて、何にでもよく合うので、中華や台湾料理を作るときは多用しています。
原題：쌍갑포차
Mystic Pop-up Bar
サンガプ屋台
これは、「サンガプ屋台」というドラマで何話目だったろう‥？３話目か４話目くらいで
「たこの炒め」が出てきました。
主役のユク・ソンジェさんはトッケビにも出ていましたね。
ぽんちゃんが狙っていたサバの塩焼きも、
ドラマを観ていていきなり食べたくなったので、
つられて焼いてしまいました。
＊ ＊ ＊
いつもぴとっとありがとうございます。
もうとっくに成人して独立してしまいましたが、うちの子が９歳くらいのときに、
「好きな食べ物はなんですか？」
って尋ねたら、
「さば」
って自信を持って即答しました。
そうかぁ‥‥(¯―¯٥)
「ハンバーグ」とか「オムレツ」とか来るのかと思ってたけどな‥