徳島プチツアーの続きで～す
お料理を忘れないうちにアップしておきますね～
急遽！徳島行きが決まったので
予備知識もなく
行ったことない初めてのお店
メルカティーノ デルクオーレさんに
お伺いしてみました～
メルカティーノ デルクオーレとは
イタリア語で真心市場っていう意味なんだって
自家製フォカッチャ
＆オリーブオイル
ローズマリーのフォカッチャ
大きく焼かれてカットされたこのフォカッチャ
しっとりしたクラムはきめが細かくて
とってもおいしかったぁ～
何度もおかわりを持ってきてくださるの
奥に写っているオリーブオイル
右側は
バルサミコ酢がいっしょに入っているんだけど
これをフォカッチャにつけていただくと
さらにおいしくいただけました～
フレッシュサラダ
ハートの器がキュートでした
前菜盛り合わせ
パルマ産生ハムと自家製ごまのグリッシーニ
ごまの香りがとっても香ばしくとってもおいしかったぁ～
生ハムとグリッシーニは定番の組み合わせだけど
ごまとの相性も
カポナータ
リコッタチーズのムース＆ブラックペッパー
真っ白だけど存在感のあるプレートが
とってもキレイでした～
本日のパスタ
チキンのクリームソース味のペンネ
ペンネの茹で加減が絶妙～
クリームソースも
あっさりしすぎず濃厚過ぎず
チキンの皮はパリッとしていて身はふっくら～
とってもバランスの良いお味でした
茄子とベーコンのトマトソースパスタ
ジューシーな茄子
に
厚切りのベーコン
に
トマトソースは
まちがいなくおいしい組み合わせ～
デザート３種盛り
少しずつ色んなスイーツがたのしめるって
なんかうれしいよね～
マチュドニア
このスイーツは
フルーツポンチみたいな感じだよ
オレンジのジェラート
話に夢中になってたら
溶けちゃってたぁ～
フレッシュでさわやかなお味でした～
ハートのクッキーとトルタカプレーゼ
ちょこんとのっかっているハートのクッキーに
このチョコケーキがめっちゃしっとりして
おいしかったわぁ～
アーモンドプードルを使って作っているのかなぁ～
ガトーショコラのように重たくなくて
軽い食感なんだけどコクがあり
おいしかったの～
そうそう！以前！前菜で食べたことのある
粒つぶのカラーこんにゃくがデザートに使われていて
見た目もカラフルできれいで
やっぱり食感がおもしろかったなぁ～
お店のHPはこちらで～す
わたし達が伺った前日に
ちょうど１周年を迎えたそうです
とってもカジュアルなレストランなので
ママ友さんのランチ会や小さなお子様連れのファミリーなど
いろんなお客様で賑わっていました
