久しぶりにお友達のゆーみんさん
とお会いできたので
嬉しくってお気に入りのお店に行ってきましたぁ～
今日もお花がキレイですぅ～
お天気も良かったし
雰囲気のいいお店なのでカメラ片手に
お花の写真を撮ってみたりして
お庭もたのしみました～
ではでは～みなさまお待ちかねの
お料理を一品ずつご紹介いたしますね～
カリフラワーのムース
ふわっふわでと～ってもクリーミーなムースは
まるでスイーツのような食感
生のイカとカリフラワーがトッピングされ
オリーブオイルが少しかけてあります
口どけのよいムースのなかでのイカの食感がおもしろ～い
少しかかっている岩塩が
カリフラワーの甘みを惹き立ててくれておいしいの
バナナエビとアボカドのタルタル 新玉葱のフラン 春菊のソース
見えるかなぁ～
一番下の丸く抜いてあるのがフランです
新玉ねぎで
を感じながら
エビの甘さとアボカドのクリーミーさは最強だわ
それでいてフレッシュな野菜と春菊のソースが
とってもさわやかで目にも美しく
完璧な一皿でした～
春菊のソースは青臭さが全くなくて季節感たっぷりで
すっごくおいしかったなぁ～
寒平目のポワレ キャンディキャベツのソース
名まえのごとくとっても甘いキャベツでした
いつもながらソースは絶品です
そしてお魚はいつものように完璧な焼き加減～
皮のパリパリさと身のふっくら感は
まさに
わたしの好み～
宮崎地鶏のコンフィ スープ仕立て
こちらはお友達のゆーみんさんが
なさった一皿で～す
チキンの皮ももっちろんパリパリだよん
グリンピースが
を感じさせてくれますね～
とってもおいしいお料理に
ゆーみんさんも感激してくださり本当によかったですぅ～
バケット
おソースがおいしすぎてパンも
しちゃいました
キャラメルのムース 甘夏のソース
クランブルの食感がコクのあるキャラメルムースを
さらにおいしく演出してくれます
濃厚でありながらおくちの中です～っと
儚く溶けていくムースの心地よさがたまりません
そのままでも完璧なおいしさのムースだけど
甘夏のソースといっしょにいただくと。。。
その計算し尽くされたおいしさに
思わず2人とも顔がゆるんでしまいました
コーヒー
プティフール
この小さな焼き菓子から得られる満足感は
他ではなかなか味わえないと思えるくらいお気に入り
スペイン産のアーモンド
マルコナ種を使った焼き菓子は香りの良さが別格です
この絶妙なレア感はしっとりさがハンパないの～
毎回！驚きと感動を与えてくれる
大好きなお店五風十雨さん
今回もとても満足度の高いランチでした～
ゆーみんさんにも気に入っていただけて
本当によかったぁ～
久しぶりにたくさんお話しして
いっぱい笑って
色んな情報交換をして
すっごく楽しい時間でした
ゆーみんさん☆ありがとうございました～
あまりにも美味しくてたのしい時間だったので
思わずブログが書きたくなっちゃたの
ランチの後にスイーツもたのしんだので
また後日
したいと思いまぁ～す
