黒潮影響が年々高まり、ほぼ宮城の海に定着した
魚も多い。
ここ最近の釣りで掛かってくる、
『アイゴ』（バリ）
背ビレや胸ビレ、尻ビレまで『毒針のトゲを持つ』魚
たぶん、アゴあたりのトゲも毒針だと思う。
刺さると激痛と共に腫れあがるらしいから猛烈に
注意しないといけない。
（他魚にゴンズイも居て、ゴンズイ玉と言われる
大群が夜釣りで見かけるようになりました）
フグは美味いとか、少し痺れる？程度の味が、
一番美味しいと漁師から聴いたことがあるが、
痺れるフグは御免だ（笑）
似たように、このアイゴ、美味そうな体型を
している。毒針さえ切断すれば、何ら問題無いのと
独特の臭みが時間と共に出てくるらしいので、
腹ワタを取って、血抜きしてクーラーイン。
五島列島の料理の仕方として、
皮付きの『炙りアイゴ刺』が美味しいらしいので
試してみた。
普通に美味いです❗️
磯臭さ等も無く、上品かつアッサリした味。