塩麹で。

早速、今晩の晩御飯に塩麹をつかってみました。

本当は一晩漬けておくらしいんだけど二時間漬け込んだだけでふっくらジューシーに。

すごく固そうなお肉だったのですが




アスパラとちくわの和え物と

キャベツの塩昆布温サラダ

お野菜が新鮮で甘くておいしかったです



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