お豆腐で嬉しいご馳走♥️美味しく染々でご飯も進む♪お豆腐南蛮♥️

チキン南蛮のお豆腐版です。😅

が、しかし！

しっかり水切りし しっかり揚げたお豆腐は

外はカリっ♥️ 中はふんわりで

南蛮だれもジュワ～っとしみて

めちゃ ウマっ♥️😆💕

チキンと変わらないくらい

食べ応えも◎で ご飯も進みますよ❤️😃

家族にも好評だったこれを 今日は

店のおとーしの一品にしました♥️

(店のおとーしは

節約をしてる訳ではないけど！💦)

【材料 ２人分】

・木綿豆腐…１丁300㌘～400㌘

・味塩コショウ、薄力粉、揚げ油…適量

・固ゆで玉子…２こ

・マヨネーズ…大１～２

【南蛮野菜だれ】

・酢、醤油、砂糖…各大３

・胡麻油…大１／２

・鶏ガラスープのもと…小１／３

・すりおろし生姜…10㌘

・タマネギスライス…１／４玉分

・ニンジン細切り…１／４本分

・ピーマン細切り…１こ分

・輪切り鷹の爪…お好み

①お豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをし しっかり水切りしておく。

固ゆで玉子はフォークで潰し マヨネーズを

和えておく

【南蛮野菜だれ】を作ります

タマネギスライスは水にさらし しっかり水切りした物。ピーマンは細切りしたらさっと湯通ししてます。調味料を合わせたら スライス、細切りした野菜、輪切り鷹の爪を加えておく。