いつもお立ち寄り
ありがとうございます✨
今日は 無性～にカレー風味の
アジアン的なmenuが食べたくなったので
孤独な１人ランチに
カレーガパオライスを作りました😍💕💦
これ、本当に 超～簡単！
10分くらいで ささっと作りました！😃
そして私が理想としていた
カレー風味の美味しいアジアンに
仕上がりました♥️
材料にナンプラーを使用してますが
ナンプラーなしでも 美味しい
カレーガパオになりますよ❤️😉👍️
そして今日は パクチーの代わりに
豆苗を添えました。
豆苗でも このカレーガパオには
よく合いますよ✨😊
【材料 孤独な１皿分。笑】
・鶏ひきにく…100～120㌘
・タマネギ粗みじん切り…50㌘
・ピーマン…１こ
・ニンニクみじん切り…１／２欠片分
・鷹の爪…お好み
・酒…小２
・S&Bカレー粉、ナンプラー、オイスターソース、砂糖…各小１
・ドライバジル、半熟目玉焼き、豆苗やパクチー、カットレモン、マヨネーズ、サラダ油
①半熟目玉焼きを焼いておく
タマネギは粗みじん切り、ピーマンはヘタだけ取り除き 種やワタごと 小さな乱切りしました。
カレー粉やドライバジルは写真の物を使用
②目玉焼きを焼いたフライパンに小２のサラダ油、ニンニク、鷹の爪を入れて 中火でニンニクの香りが出るまで炒めたら 挽肉をいれ ささっと炒める
挽肉に半分くらい火が入れば タマネギを加え 更に炒めたら ピーマン、カレー粉を加え しっかり炒め合わせる
③酒→ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加え さっと炒めたら ドライバジルをお好みで加え さっと炒め合わせる
ご飯に炒めたカレーガパオを乗せて
半熟目玉焼き、食べやすく切った豆苗、カットレモンを添え 豆苗にマヨネーズをかけました
ピリッとスパイシーな
カレー風味が これまた食欲そそり
ご飯が進みます♥️😍✌️💦
私的には そんなに辛すぎず
程よいスパイシーさで 食べやすいかな～？
って思いますが アジアン的な料理って
好き嫌いが分かれますので ナンプラーとか
苦手な方はナンプラーなしでも作れますし
辛さは鷹の爪、カレー粉の量を調整して
作るといいと思います…😊
夜ならビールやハイボールで
いただきたい… スパイシーな
カレーガパオライスでした♥️ 😁💦
では♥️😉