お久しぶりです💦
３月も落ち着かない日々が続き
自分の自由な時間が少ししかなくて…
こちらでの更新も 気づいたら４月…😂😂😂
疲労、ストレス、寝不足…
ストレスからの暴飲暴食、
日頃の不規則な生活が また身体にドンと
ダメージを与えて続けていたせいで
３月中頃 気づいたら血圧が180越えをしていて
すぐに病院に行き 弱めの降圧剤をいただきまして… ここ２週間は
それを飲みながら 生活をしていました…💧
病院の先生にも
"明らかに 飲み過ぎなのと 疲労、ストレス、寝不足、急に太ったのが原因だろうね…"
と 言われました…💧
先生がおっしゃる通り
体重は２年間で10キロ以上は太ってるし
暴飲暴食は…
店では お酒をあれこれチャンポンで
浴びるように飲んでるのに
休みの日は家で350缶ビール４本に日本酒を２～３合は飲んでて 休肝日は全くなかったし… ←家での酒代もかなり上がっていた…💦
こんな生活をしていたから
昨年は 顔面神経麻痺にもなったけど
顔面神経麻痺もかなり落ち着いてきた
反動で また 無理を続けたり
日々のストレスで 開き直り
暴飲暴食で身体に負担をかけ続けてしまったせいで 次は 高血圧。。。
今は … 多忙や寝不足、ストレスは
変わらないけど 暴飲暴食は 辞めるようにして
休肝日も作ってるし 減塩はもちろん、食生活を見直し 今の私の身体にいいとされる食べ物を
食べるようにしたりしを続けたら 血圧も 高くても130ちょい上がるくらいの値で 落ち着いてて 先生にもこれから降圧剤は飲んでも飲まなくても… なんて言われましたが 念のため、また同じお薬を処方してもらい 引き続き様子を見てる状況です
(時たま 上の血圧が100くらいの低い日も
あるけど…💦)
(先生には 増加した体重を少しでも落とせと
言われました…😂😂😂)
さて、料理の方ですが
家のごはんや 店の料理は毎日たくさんしてますが 忙しくて ブログに載せたりするのが とにかくできない… 💧 写真とか撮る時間も余裕もなくて…💧
血圧も安定しているので
たまには 好きな物もチーッと…♥️
ってなコトで
最近 ハマってるホワイトマッシュルームのmenuをご紹介！
和えるだけで簡単&超～美味♥️
＊ホワイトマッシュルームのバターパスタ＊
ホワイトマッシュルームは 何と言っても
生で食べるのが凄く美味しい♥️
芳醇な風味や コリコリ？な食感が
たまらないです♥️
そんなホワイトマッシュルームは
程よい厚さにスライスしたら
茹でたての熱々パスタに
バターと一緒に和え 仕上げに
すりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイル、粗挽き胡椒をかけたら レモンを絞って
いただくだけ！
バターとマッシュルームの風味や旨みに
パルメザンチーズの程よい塩味とレモンのさわやかさ、粗挽き胡椒のアクセントが絶妙にマッチして 超～絶品♥️
超～簡単なのに
高級感すら感じられる
絶品パスタでしたよ♥️😆👍️
【材料 １皿分】
・パスタ…100㌘
・ホワイトマッシュルーム(新鮮な物)…６～７こくらい
・バター…15㌘
・パルメザンチーズ、粗挽き胡椒、オリーブオイル、塩、カットレモン
①パスタはお湯に対し１%の塩を加えた
湯で記載時間通り 茹でる。盛り付けの皿は
レンジや湯で軽く温めておくと◎
②ホワイトマッシュルームは汚れを拭き取り
３ミリ幅にスライス。ホワイトマッシュルームは新鮮な物を使用する。
③茹でたパスタは湯を切り、バターとホワイトマッシュルームを手早く和える。この時 パスタの茹で汁大１弱を 一緒に混ぜると◎
④ 和えたパスタを皿に盛り付けたら
すりおろしたパルメザンチーズ、粗挽き胡椒を好きなだけかけ
オリーブオイルをかけまわし カットレモンを添えたら カットレモンを絞っていただきます♥️
＊ホワイトマッシュルームとパルメザンチーズのオープントースト＊
これは カリカリに焼いたトーストの上に
スライスしたホワイトマッシュルームを乗せたら すりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイル、粗挽き胡椒、レモンの絞り汁をかけただけの 簡単オープントースト♥️
これもパスタと同じ組み合わせの材料ですが
トーストでもよく合う 組み合わせで
おつまみにも最適♥️😉
使用する食パンは八枚切りがいいかな？
＊ホワイトマッシュルームのチーズトースト＊
これはパンにピザ用チーズをたっぷりのせ
焼いたら スライスしたホワイトマッシュルームを乗せ オリーブオイル、粗挽き胡椒をかけただけ！
とろけたチーズの濃厚さに
マッシュルームの芳醇な風味がまたまた
美味しいトーストです♥️😉
我が家のお弁当には
欠かせられない
三島の定番ふりかけさんたち。
ちょっと前まで うめこ もいましたが
只今不在中。😅
…
って まだ
兄弟がいたのね！😁😁😁
ひろしかよっ…😆😆😆
これを見つけた時は 思わず
1人で笑ってしまいました！
ひろしも只今 我が家のお弁当で
活躍してくれてます✨😊
店は 相変わらず
時短営業で 頑張ってますが
飛沫よけの パーテーションって…
アクリルの物は高いので うちのママも
なかなか買える気になってなく…
(県で費用を助成してくれる制度もあるみたいで 今度 議員さんが資料を持ってきてくれるみたいですが…)
そんな中でも
感染症対策は やらなきゃならないので
アクリルはまだ買えないけど 応急で私が
作り 活用してます！😂😂😂
100均に売ってる
これ２つで…😅
ボードの中に入ってる余計な紙を取り、また
包んであったビニールに戻してから
menuスタンドに挟んだだけ！😅😅😅
透明ではないので 周りの見通しも悪く
圧迫感も感じてしまうかもですが
何もないより まだマシかと思うし
これでも お客様には 好評というか
これがあるだけ 安心って 言ってくださる
方が多かったので 応急で簡単な物でも作って
良かったと思います！
ちなみに本物のアクリルパーテーションは
近々 ママと見に行ったり ネットでも
改めて 探す予定ですがね💦
恋人の先輩とは
変わらず 仲良くしてますが
先輩のお母さんは いまだに
お父さんの死が受け入れられてなくて
寂しいって… 憔悴したまま。。
先輩もそんなお母さんと2人暮らしになっては
お母さんがいまだに そんな状態だから
お母さんを1人にできず (お母さんも先輩に1人にしないでと言い続けてるらしい…) 私とのおデートはしばらく お母さんも一緒で 三人…😂😂😂 ←って お母さん付きでは
おデートと言えない…😂😂😂
たたでさえ、お互いに忙しくて
なかなかゆっくりと2人の時間が過ごせてないのに …
まあ、、、 仕方ない。 けど …
いつまで この状態が続くんだか…😂
お母さんは
"ごめんなさいね… まだ1人になりたくなくて…
私も一緒だけど 私のコトは気にしないで 2人で楽しんで…" みたいなコトを言ってくれるので
"チューしたりしちゃいますよ～😁"
なんて 冗談で返すと
お母さんは
"チューでも何でもやりなさい！"
なんて 言うけど お母さんの前で堂々と
チューしたり ラブラブするなんて
できるわけないし💦💦💦
… そんな状況が続いてる中なので
先輩も私には申し訳ないと思ってるのか
私に対し 腫れ物扱いくらいの
気を使って 私のご機嫌を損ねないように
頑張ってくれてて
何だかそれも 微妙な感じな状況ですが
先輩がそこまで私に気を使ってくれてるお陰もあり 私も不満を感じず穏やかでいられてるのかな？とも思ったりです…😅
…
私の祖母は 埼玉にいて
只今 86才。
今だに 毎日オシャレしてるし
気も強く元気！
ばーちゃんはお料理が上手で
毎日 煮物やら 何品も作っては
近所のお友達や知り合いに配るのが
好きなんだけど 煮物の他に毎日作ってるのが
お赤飯とお雑煮らしく それを聞いて何だか…
ばーちゃんちは常に
毎日めでたい 正月かよって…😅
思わず突っ込んでしまいました！😄💦
でも…
毎日めでたい物作ってれば
毎日めでたくいられるかな？😃
そんな気もしたりした
今日この頃でした✨😊
何だか 久しぶりに長いぼやきで
スミマセン💦
ではまた～ヽ(´▽`)/
