いつもお立ち寄り
ありがとうございます✨
ペラペラふわふわの油揚げではなく
ちょっとずっしりして少し厚みのある
"薄揚げ" に マグロの酒盗をぬって
とろけるチーズ、マヨチーズをかけたら
グリルやトースターで全体がこんがりなるまで焼くだけの 簡単でめちゃウマ♥️
呑兵衛さん用のおつまみ♥️
＊薄揚げの酒盗マヨチーズピザ＊
私は両面焼きグリルで調理！
薄揚げ１枚にマグロor鰹の酒盗を小１弱をぬり…
とろけるチーズ、マヨネーズをかけ
両面焼き機能の弱火で約5分くらい
全体がこんがり焼けるまで焼きます
焼けたら 刻んだ小ネギや 大葉をのせ
お好みで一味唐辛子や七味唐辛子を♥️
酒盗の代わりに しらすや明太子、アンチョビや塩辛など しょっぱい系な物で作っても 美味しいですよ♥️
油揚げや厚揚げでもいいけど
薄揚げの厚さが いい感じに
カリッとジュワっとで◎◎◎♥️
酒盗の旨味と
焼けたマヨネーズとチーズの旨味が
カリッジュワな薄揚げとよく合います♥️
お酒もグイグイ進む
ウマ旨おつまみです♥️😊
※注意※
トースター調理の場合は トースター内に
油分が漏れないように トレイやアルミホイルに乗せて 焼いている間は目を離さずに調理してください。(トースター内に油分が漏れると火災の原因になりますので くれぐれも注意して調理してください)
今日はもう一品！
＊鶏のネギ昆布バター炒め＊
昆布×バターの組み合わせって
神的に美味しい組み合わせ♥️
昆布バターでお魚を蒸したり焼いたりも
我が家では定番だし パスタやピラフの味付けにももってこいな味付け！
今回は鶏肉をネギと一緒に
昆布バターテイストで
炒めてますが これも旨味いっぱいで
ごはんにも合うし ビールやハイボールなど
おつまみにもgoodな一品✨
【材料 ２人分】
・鶏もも肉…１枚300～350㌘
・長ネギ…１／２本
・オリーブオイル、塩、胡椒、粗挽き胡椒、大葉、醤油…適量お好み
・●バター…10㌘
・●酒…大１
・●昆布だしの素…小１／２
①長ネギは３～５㍉幅に斜めに切る
②鶏は２～３㌢幅くらいの食べやすい大きさに切ったら 塩胡椒で下味を軽めにつける。フライパンにオリーブオイルを薄く馴染ませたら 鶏の皮を下にしておき、中火で焼き色つくまでしっかり焼いたら返し、両面をしっかり焼いたら余分な脂を拭き取る
③一度火を止めたら●と長ねぎを加え
強めの火加減でアルコールを飛ばすようにさっと炒める(ネギは後から加え 好みの炒め具合にしても◎)
④醤油を小１／２くらいかけまわし、味を引き締めたら粗挽き胡椒をふる
刻んだ大葉を乗せました✨
鶏ももにバターで くどそうですが
ネギや大葉がバターのくどさを抑えてて
食べやすいですよ♥️
シンプルな味付けですが
鶏の旨味も しっかり旨しで
甘いおネギともよく合いましたっ！😄
今日はウチのお母さんが
胆石除去の手術をしており
まだ手術中です…
って… 手術予定時間が13時で
私は12時半に ロビーへ来てくださいと言われてたから 時間通り 行ったら
お母さんの前に手術してる方の手術がまだ終わらず 一時間以上 延びるかもとのコトからの
お母さんの手術が始まっても 手術予定時間は二時間だけど もしかしたら延びるかもしれないし
何時に終わるかわからないから 付き添いの私は帰宅していて結構…とのコトからの
お母さんも 私にずっと待たれてても 気が気ぢゃないから帰って…って言ってるので私は帰されてしまいました💦
手術が終わったら 本人か看護師さんから
連絡くる予定ですが 私も落ち着かず
気が気ぢゃない状態。。。
お母さんの実家も心配していて
ばーちゃんに連絡したら
ばーちゃん…
"オラ、ずっと仏壇の前で
拝んでるんだ…"
って 心配して泣いてたし…💦
お母さんの胆石は12㍉の胆石で
３年くらい前からあったんだけど
今年始めに痛みが出たので 除去するコトに
なってね💦
腹腔鏡手術？で 今日手術して
経過が良ければ 木曜日か金曜日には退院できるみたいだし お母さん程の胆石除去で死ぬコトなんて滅多にないって先生も看護師さんも言ってたから ばーちゃんにもそう伝えたけど…やっぱり、
心配は心配だよね💦
って手術前、ロビーで看護師さんと話してたら
偶然 ロビーにお母さんのお客さん(男性)がいて
はその方も入院なされてるんだけど その方とお母さんが再開した瞬間 いきなし 二人で抱きあっちゃってさ💦
看護師さんもビックリで
"知り合い？" って 聞かれたら お母さん…
"元彼っ♥️" なんて ジョーク言ってたけど
看護師さんが本気にしちゃって 私に
"元彼なんですか？" なんて聞いてきたから
私…
"ｲﾔｲﾔ… … … ただの知り合いですょ…😳"
と しっかり訂正しときましたが
入院中 仲のいい知り合いも側にいれば
お母さんも少しは 元気付けられるというか
励みにもなるかな？って …😅😅😅
とにかく 無事に手術が終わっては
無事に帰ってきますように…👮
って 先ほど 病院から
問題なく無事終了で
経過良ければ金曜日退院と連絡きました！
ばーちゃんにも連絡したら
手術が無事終わったコトで
安心して また泣いてました😅
とりあえず 一山は越えましたが
経過が心配です💦
とりあえず
今日は私も１日 待機です。
では