いつもお立ち寄り
ありがとうございます✨
今日は 久しぶりにアジアンちっくな
ごはんが食べたくなったので
有り合わせで
アジアン風のチャーハンにしました！
具材に豚コマを使用ですが
お肉も固すぎず仕上がりました！
プチトマトのアクセントも美味しかったし
レモンを絞っていただいたのですが
これがまた いい感じにさっぱりしてくれ
われながら 上出来だったので
レシピ保存決定～っ♪😆👍️
【材料 １皿分】
・炊いてあるごはん…160㌘
・豚コマ肉…60㌘
・たまご…１こ
・紫たまねぎ(普通のたまねぎでも◎)…小１／４こ
・プチトマト…4～5こ
・ニンニクみじん切り…１欠片分
・鷹の爪…お好み
・万能ねぎ…１～２本
・●ナンプラー…小２
・●砂糖…小１／３
・●醤油…小１／２
・●粗挽き胡椒…適量
・酒…小１
・サラダ油、カットレモン、その他生野菜、塩胡椒
・豚コマは小さく切り 塩胡椒で軽く下味つける
・たまねぎは薄切り、たまごは割ってといておく。万能ねぎは７㍉幅くらいに切りました
…ちなみに 紫たまねぎは…
店の冷蔵庫の余り物！😅😅😅
11日まで休業なので 店の冷蔵庫の余り物は
私が持ち帰りました♪😃
今日のチャーハンは
紫たまねぎ使用だと よりアジアンっぽくなるかな？と思って使ってみました！😃
… 料理再開！😅
フライパンに大１の油をいれ、しっかり温めたら 溶き卵を一気に流し入れ 半熟よりやや固めに焼いたら 取り出しておく
フライパンに大１のサラダ油、ニンニク、鷹の爪をいれ、ニンニクが焦げないように
加熱しニンニクの香りを出す
豚コマを加え 豚コマにしっかり火をとおしたら
温かいごはん、たまご、酒を加え
さっと炒めあわせる
トマト、たまねぎ、◎を加え 一気に炒め合わせ たら ねぎを加えさっと混ぜる
皿に盛り 粗挽き胡椒をふり
カットレモンや 生野菜を添えて レモンを絞っていただきます(生野菜はマヨネーズにレモンを絞ったレモンマヨネーズでいただくのがオススメ♥️)
ナンプラーや ニンニク、唐辛子を使うだけで
簡単にアジアンちっくに仕上がりました♪
絞ったレモンもいい感じでした～♥️
久しぶりに
我が家の白い方。😃
↑布団に入ってる 娘さんの足の隙間が
最近お気に入りの場所で
娘さんが布団に入れば ワタコも
一緒に入ってしまう感じなのですが。。。
… 布団を めくって
ワタコの嫌いな人形を見せると
そりゃ～
激おこ。😅😅😅
布団の中で
一生懸命 威嚇してます！😅
今日は これから
１人で店の掃除に行きます！
どうせ 今日は 暇だし
普段 営業してる時に できない場所を
夜まで １人で片付けるつもり💦
何気に 使ってない くだらない物が
たくさんあって 邪魔だし…
冷蔵庫も お正月に掃除してから
また 色々たまってるしで
処理するのはママから了承を得てるから
バンバン片付けてやるぜ💦
…今日１日ぢゃ終わらないけどね💦
それに加えて
いつからかやりたい
お弁当販売の計画も
進めたいし…で。。
この休みは 先の事に活かせられる
時間にできたらいいな✨
でわ♪