久々に体重測ったら4㎏増！
出勤前 裸で腕立て…20回で辛い…塒ごはんです。
ちょっと天気がイイなと思っても、
またまだ吹雪が続くよ旭川…
春よ来い～の裏側で
なんだか寂しい冬の味覚とのお別れ。
牡蠣・カニ・カスべ…あ、今年カスべ食べてない…。
そんな 寒さは嫌だけど、
冬も終盤の旨い食材を使いまして
最近の旬のオススメをご紹介～
【真たち天婦羅 700円(くらい)】
自分が大好きだからメニュー入り！やっぱり大人気ですな◎
【タチとスズキのムニエル 980円】
どちらも旬食材◎洋食出身料理長ならではの愉しみ方を♪
【寒ブリ刺身 780円(入荷による)】
産卵期前で脂たっぷり身もしっかり◎
カルパッチョもできます♪
などなど愉しめる季節も残りわずか！
今までも知り合いのツテやらで
間違いない海鮮が入れば、
オススメ黒板にて刺身をご提供してきました、
12・1月は牡蠣も入荷しましたが、
ちょいとココにきて、
常に旬の刺身一点は抑えていこうかと！！
定番メニューで
自家製しめ鯖・タコ刺きざみわさび添えはあるのですが、
やっぱり好きなのお刺身ちゃん◎
まあ、旨いモノが入れば♪
旬食材を抑え、洋食は料理長に任せつつも、飲兵衛なわたくしが食べたいモノを仕入れていこうと思います◎
筋トレしなきゃ♪♪
出勤前 裸で腕立て…20回で辛い…塒ごはんです。
ちょっと天気がイイなと思っても、
またまだ吹雪が続くよ旭川…
春よ来い～の裏側で
なんだか寂しい冬の味覚とのお別れ。
牡蠣・カニ・カスべ…あ、今年カスべ食べてない…。
そんな 寒さは嫌だけど、
冬も終盤の旨い食材を使いまして
最近の旬のオススメをご紹介～
【真たち天婦羅 700円(くらい)】
自分が大好きだからメニュー入り！やっぱり大人気ですな◎
【タチとスズキのムニエル 980円】
どちらも旬食材◎洋食出身料理長ならではの愉しみ方を♪
【寒ブリ刺身 780円(入荷による)】
産卵期前で脂たっぷり身もしっかり◎
カルパッチョもできます♪
などなど愉しめる季節も残りわずか！
今までも知り合いのツテやらで
間違いない海鮮が入れば、
オススメ黒板にて刺身をご提供してきました、
12・1月は牡蠣も入荷しましたが、
ちょいとココにきて、
常に旬の刺身一点は抑えていこうかと！！
定番メニューで
自家製しめ鯖・タコ刺きざみわさび添えはあるのですが、
やっぱり好きなのお刺身ちゃん◎
まあ、旨いモノが入れば♪
旬食材を抑え、洋食は料理長に任せつつも、飲兵衛なわたくしが食べたいモノを仕入れていこうと思います◎
筋トレしなきゃ♪♪