お菓子とパンを愛する主婦のきままなブログ

ブログが携帯からも更新できるんですって
今日は携帯で写真を撮ってみました。
携帯からパソコンの保存用アドレスに送信
ホントかなとパソコンを開くとーーーありました
この写真


何だと思いますか？
これは、パンを発酵させるための生種というものです。（作っている途中）
天然酵母と水で作るんです。

ガラスの瓶に天然酵母の２倍量の水（３０度）を入れ、ホイッパーで混ぜながら酵母（粉末）を加えていきます。
混ぜ終わった後、暖かいところ（３０度）で２４時間置いておきます。
のような臭いがしてきたら出来上がり

イーストの代わりに生種を使うと、いわゆる天然酵母のパンができます

今日はまだ生種の準備中でーす