今月のケーキ

「苺のクレープショート」

ベースのスポンジとクリームに加え、

卵の風味が生きているクレープや、

スポンジから手作りしたふわふわそぼろの飾り。

サンドや飾りに使った旬のフレッシュ苺に、

潰した果肉をたっぷり使った苺ムース。