南信州の斜面にリンゴが実る桃源郷で学ぶ
四世代一族丸ごと
大満足の未来食つぶつぶ
1月14日はお楽しみ
2日間大事に温めた麹を使って
の味噌づくりでした。
それではクイズです。
味噌の材料は何でしょう
豆
麹
塩
実はこの3つだけです。
豆に関しては大豆出ないとできないと思っていた私は
豆であれば何でも味噌になると聞いて
目からうろこ
でした。
花豆でも
ひよこ豆でも
出来るんだそうです。
鍋の中をご覧ください。
八種類のお豆さん
が炊けています。
つづく
南信州の斜面にリンゴが実る桃源郷で学ぶ
四世代一族丸ごと
大満足の未来食つぶつぶ
1月14日はお楽しみ
2日間大事に温めた麹を使って
の味噌づくりでした。
それではクイズです。
味噌の材料は何でしょう
豆
麹
塩
実はこの3つだけです。
豆に関しては大豆出ないとできないと思っていた私は
豆であれば何でも味噌になると聞いて
目からうろこ
でした。
花豆でも
ひよこ豆でも
出来るんだそうです。
鍋の中をご覧ください。
八種類のお豆さん
が炊けています。
つづく