『一口目から旨いは...』

本日は研究日!!!一口目から旨いは一体どこにあるのだろうか？味覚は人それぞれ違うのは当たり前。私の場合は殆ど思いつきと言うかインスピレーションと感覚メインで味作り。100杯創って100杯同じ作品が出来ないのも事実です...そして常に満足していないのも事実...いかに満足出来るかが闘いであり逆にあってはならない。何だか矛盾してるけど追い求めてるんです。そんなこんなで本日は一口目から旨いを求め研究してます。