いつも仲良くしてくれてる
物知りでしっかり者のお姉さん（私より年下だけどね( ´艸｀)）
フェイクスイーツマルシェ2016の
店長さんとして奮闘中の藤井弓貴先生です
ワークショップ取りまとめ役の
Elephant Berry 村島瑠美先生ブログよりどうぞ！
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今日のクローズアップは
フェイクスイーツマルシェ2016の店長で
フェイクスイーツ初級認定講座大阪3期副講師の
Sweet & Sweet cherry藤井弓貴先生の「グラスティラミス」です！
コーヒーの苦味とマスカルポーネチーズのコクが特徴の
ちょっと大人なイタリアのデザートが90分で作れちゃいます
詳しくを藤井先生ブログより
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さて、秋といえばマルシェです。
先日もブログでいっておりました、
フェイクスイーツマルシェ2016で
今年もワークショップをさせて頂きます。
今年の私は
『グラス・ティラミス』 こちら↓
開催日： 9月21日（火）
時間： 10：30～ 、13：00～ 、15：00～ の3回で、90分のワークです。
定員： 各回8名
となっております。
※その他 詳細は下の方につけてますので是非ご覧くださいませ。
このグラス・ティラミスを
今日からピンポイントでご紹介していきたいと思います。
１回目の今日は
～ぽってりした飾りのクリーム～を
ご紹介してまいります。
↓ アップでどん！
このまぁるいぽてっとした
マスカルポーネチーズクリームを
今回は絞りで表現していきます。
ちょっとしたコツをつかめばとっても簡単。
色々なものに応用できる
とっても便利な絞りです。
まぁるいので可愛らしく優しい雰囲気になりますよ♪
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今回の第２弾はアレンジ。
カクテルグラスで作るティラミスを
コロンとまるいグラスで作ると・・・
こうなります
カクテルグラスでは見えにくかった
コーヒースポンジもばっちり見えます。
９０分で内容をお伝えしてまいりますので
この大きさだと仕上がりませんが、
同じ内容をカクテルグラスに詰め込んでいきます
事前予約制90分WS２
9月20日（火）「グラス・ティラミス」
商用認可付き受講料15,660円（税込） 商用認可なし受講料4,860円（税込）
ふんわり本物みたいなココアパウダーの作り方をお伝えします♪
コーヒーの染みた簡単スポンジも作りましょう＾＾
ぽってりしたマスカルポーネクリームと、
アクセントのイチゴソースで層を重ね、
仕上げにたっぷりココアパウダーをかければ
素敵なグラススイーツができあがりです♪
※グラスサイズ：最大直径約8cm、高さ約12.5cm
◇日時：9月20日（火）1.10:30～12:00 2.13:00～14:30
◇定員：各回8名、計24名
◇所要時間：90分
◇持ち物：マスク（必要な方）
◇講師：クレイパティシエール藤井弓貴 http://ameblo.jp/sweswe-cherry/全ラインナップはこちらをご覧ください。
http://ameblo.jp/dnmbo7864/entry-12193606140.html
★お申込み方法
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①お店でのお申込みは
ＡＢＣクラフト天王寺 23番柱 「アート売り場カウンター」にて
お電話でのお申込みは
（ＡＢＣクラフト）📞06-6649-5151にてお申込み後
②１週間以内に下記へご入金いただければご予約完了です♪
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三井住友銀行/天王寺駅前支店
当座 8702777 口座名義/（株）ABCクラフト
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※１週間以内にお振込みがない場合は、自動的にキャンセルとなります。
※お振込み後のキャンセルは返金不可、材料お渡しとなります。予めご了承ください。
お申込み期間は 9/10まで。
★認可（商用権）付きと、商用認可なしのどちらもご予約頂けます♪
※認可について、詳しくは FAQ【よくあるご質問集】をご覧ください。
http://ameblo.jp/kisenerika/entry-12141777687.html
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★全体スケジュール
お申込みお待ちしております^^
2016年9月17日（土）～23日（金）
FAKE SWEETS MARCHE 2016
フェイクスイーツマルシェ2016 ～ブルックリンカフェ～
・会場 ABCクラフトあべのキューズモール店
10：00～21：00まで ※最終日は16：00閉場
・住所 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールＱ-301
・TEL 06-6649-5151 http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
同時開催 フェイクスイーツコンテスト 5th 
ファイナリスト作品の展示と投票受付があります。
★参加ブランド（※順不同 敬称略）
acocoa*cocoa automatic garden with mushroom park AzuL cafe
Bee's Room DECO CHOCOLA-TA forforemi（ホホエミ）
KP-collection （～ケィピィ・コレクション～） Marchen Sweets
Sweet & Sweet cherry Pomme*Fleur(ポムフルール） fleurette
Elephant Berry Kupu-kupu Frangipani
ヒロのフェイクスイーツカフェ la piccolina*
*atelier hanna* atelier Puff*～アトリエパフのフェイクスイーツ雑貨～
Amy* Apple Cafe Brown工房 Candy museum (キャンディーミュージアム )
Cherry & Berry Chokotto*Joie Cutie Detendu Sweets Fairy Blanket
-Fake Sweets-Happy Clover fakesweets-tomozo Fortunate Spoon
Gateau Chouette(ガトーシュエット) HimiDolce～ひみのドルチェ工房☆
JEWELRY PRINCESS kotori garden Lime street Linkberry
Little Sweets Factory Love Leaf maku*Sweets* Marrond'orぷく
merci marry(メルシーマリー) microminister(マイクロミニスタァ) milky basket
minimaro's sweets neige fake sweets NINA.sugarlabel PRINCESS AZURE
rararun Re Bonbon* Rose and Sweets strawberry cafe*
SWEET&SHADOW KINGDOM sweetie×sweetie Sweetissimo
★☆Sweetsな時間☆★ ＊SyrupLabo＊ white*ham
*いちご姫ｎｏいちご工房* ササミ制作所(SasamiWorks) じみーじょんのへや
ツキのカケラ フェイクスイーツlily・ichigo みろくのフェイクスイーツ日記
彩暮【さくら】 優姫～ゆめ～
・協賛：ＡＢＣクラフト 株式会社パジコ 株式会社アンジュ アイボン産業有限会社
エルベール株式会社 株式会社ファイブ・シー 株式会社エアテックス
・主催 氣仙えりか
・フェイクスイーツマルシェ公式ブログ
http://ameblo.jp/kisenerika/theme-10054059612.html
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インスタ始めています。
ちょこちょこアップしてるので見てね。
puni_kupufra
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