クレイパティシエール
Kupu-kupu Frangipani みなみです。(^_^)
9月に入ってあれもこれもと
フェイクスイーツマルシェの準備に焦り始めてきました
計画を立ててしっかりやらないとね。
がんばろ
今日はワークショップ取りまとめ役の
Elephant Berry 村島瑠美先生が
「オープントーストサンドのマグネット」のクローズアップ記事を
書いてくださったのでご覧くださいね
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クローズアップ第４弾は
ABCクラフトフェイクスイーツ定例WS講師
販売でも可愛い作品と定評の人気作家さん
Kupu-kupu Frangipaniみなみ なおみ先生の
「オープントーストサンドのマグネット」です
休日のちょっとおしゃれな朝食に食べたい
豪華なオープントーストサンド
簡単リアルにできるコツと工夫がいっぱいのWSでお楽しみくださいね
詳細をみなみ先生ブログよりどうぞ^ ^
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今日はこんがりトーストのポイントを
紹介させてくださいね
（過去記事こちらもご覧くださいね。タイトルをクリックすると記事に飛びます☆）具沢山なオープントーストサンドWS♪フェイクスイーツマルシェ2016とろ〜り半熟目玉焼きと完熟トマトのポイントは？クリーミーなアボカドとプリプリのエビ
過去記事（→☆☆☆）でもちょこっと登場した食パン
トースターで焼くと
表面はカリッと中はふんわり〜
な食パンを作ります。
まんまるな粘土が食パンの形になって
パンの繊維の感じやボコボコ感
焼き色をつけていくと
カリッとこんがりトーストの出来上がりです
ふんわり食パンの粘土の配合や
ちょっとしたことでリアルに見える焼き色の
つき方の特徴やポイントもお伝えしますね
↑写真を見てくれた方から
「まんまるの時点でおいしそう」
って嬉しいお言葉をいただきました。
生地を丸めてふわ〜んと発酵中な感じかな
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こんがりトーストができたら
次はトッピングの具材を作っていきます。
今日はアボカドのご紹介です
アボカドの種に沿って切れ目を入れて
ぐいっとねじって半分にしたら
種をポコンって取りますよね。
半割れのアボカドを横にスライスした
真ん中の方の大きめのスライス２枚作っていただきます
スライスの形もクリーミーな果肉色も
こだわりポイントだけど
一番こだわりたいのは
皮に近いところの着色方法です
このポイントを押さえると
ぐっとリアル感がアップして
おいしそうになるんです
初めて作った時はこれに気づかなくて
何か物足りなくって…。
おいしいアボカドのポイント
たくさんお伝えします
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当日は90分という限られた時間内で
めいっぱい楽しんで作っていただけるように
事前準備もすすんでますよ。
こんがりトースト焼けました
２枚のトーストのうち１枚作っていただきます^ ^
もっとおいしい色になるように研究もしてます。
フレッシュでおいしそうなお野菜の色
お伝えしますね。
トマト、目玉焼き、ハム、アボカド、エビ
どれもオープンサンドだけでなく
ハンバーガーやピザの具材にも応用できるので
作品作りに生かしてくださいね（‐＾▽＾‐）
ハムと目玉焼きのシンプルなトーストサンドだったり
アボカドをもっとカットして散らしたり
エビがちょっと苦手だからエビ抜きで。とか
アレンジでトッピングしていただくので
どんなオープントーストサンドができるか今から楽しみです
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具材作りはもちろんのこと
トッピングアレンジも楽しそうですね
みなみ先生オリジナルの白いカゴトレーに
おいしいオープントーストサンドを盛り付けてくださいね
事前予約制90分WS３
9月20日（火）「オープントーストサンドのマグネット」
商用認可付き受講料 15,336円（税込） 商用認可なし受講料4,536円（税込）
シェフになった気分で具沢山な贅沢オープントーストサンドを作りましょう♪
フレッシュトマト、とろ～り半熟目玉焼き、アボカドの作り方や
簡単なエビの着色のコツなど盛りだくさんお伝えします。
ムニュッとマヨネーズもトッピングしたら、
オリジナルカゴトレーに乗せて仕上げましょう♪
フェイクスイーツ初心者さんもお楽しみいただけます。
※作品サイズ:トースト約4cm×4cm マグネットになっています。
◇日時：9月20日（火）1.10:30～12:00 2.13:00～14:30
◇定員：各回8名、計16名
◇所要時間：90分
◇持ち物：エプロン（必要な方）
◇講師：クレイパティシエールみなみなおみ http://ameblo.jp/p-jackie
全ラインナップはこちらをご覧ください。
http://ameblo.jp/dnmbo7864/entry-12193606140.html
★お申込み方法
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①お店でのお申込みは
ＡＢＣクラフト天王寺 23番柱 「アート売り場カウンター」にて
お電話でのお申込みは
（ＡＢＣクラフト）📞06-6649-5151にてお申込み後
②１週間以内に下記へご入金いただければご予約完了です♪
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三井住友銀行/天王寺駅前支店
当座 8702777 口座名義/（株）ABCクラフト
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※１週間以内にお振込みがない場合は、自動的にキャンセルとなります。
※お振込み後のキャンセルは返金不可、材料お渡しとなります。予めご了承ください。
お申込み期間は 9/10まで。
★認可（商用権）付きと、商用認可なしのどちらもご予約頂けます♪
※認可について、詳しくは FAQ【よくあるご質問集】をご覧ください。
http://ameblo.jp/kisenerika/entry-12141777687.html
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★全体スケジュール
お申込みお待ちしております^^
2016年9月17日（土）～23日（金）
FAKE SWEETS MARCHE 2016
フェイクスイーツマルシェ2016 ～ブルックリンカフェ～
・会場 ABCクラフトあべのキューズモール店
10：00～21：00まで ※最終日は16：00閉場
・住所 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールＱ-301
・TEL 06-6649-5151 http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
同時開催 フェイクスイーツコンテスト 5th 
ファイナリスト作品の展示と投票受付があります。
★参加ブランド（※順不同 敬称略）
acocoa*cocoa automatic garden with mushroom park AzuL cafe
Bee's Room DECO CHOCOLA-TA forforemi（ホホエミ）
KP-collection （～ケィピィ・コレクション～） Marchen Sweets
Sweet & Sweet cherry Pomme*Fleur(ポムフルール） fleurette
Elephant Berry Kupu-kupu Frangipani
ヒロのフェイクスイーツカフェ la piccolina*
*atelier hanna* atelier Puff*～アトリエパフのフェイクスイーツ雑貨～
Amy* Apple Cafe Brown工房 Candy museum (キャンディーミュージアム )
Cherry & Berry Chokotto*Joie Cutie Detendu Sweets Fairy Blanket
-Fake Sweets-Happy Clover fakesweets-tomozo Fortunate Spoon
Gateau Chouette(ガトーシュエット) HimiDolce～ひみのドルチェ工房☆
JEWELRY PRINCESS kotori garden Lime street Linkberry
Little Sweets Factory Love Leaf maku*Sweets* Marrond'orぷく
merci marry(メルシーマリー) microminister(マイクロミニスタァ) milky basket
minimaro's sweets neige fake sweets NINA.sugarlabel PRINCESS AZURE
rararun Re Bonbon* Rose and Sweets strawberry cafe*
SWEET&SHADOW KINGDOM sweetie×sweetie Sweetissimo
★☆Sweetsな時間☆★ ＊SyrupLabo＊ white*ham
*いちご姫ｎｏいちご工房* ササミ制作所(SasamiWorks) じみーじょんのへや
ツキのカケラ フェイクスイーツlily・ichigo みろくのフェイクスイーツ日記
彩暮【さくら】 優姫～ゆめ～
・協賛：ＡＢＣクラフト 株式会社パジコ 株式会社アンジュ アイボン産業有限会社
エルベール株式会社 株式会社ファイブ・シー 株式会社エアテックス
・主催 氣仙えりか
・フェイクスイーツマルシェ公式ブログ
http://ameblo.jp/kisenerika/theme-10054059612.html
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インスタ始めています。
ちょこちょこアップしてるので見てね。
puni_kupufra
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