Kitabiはルワンダの中でもかなり田舎に属していて、ほぼ自給自足にて生活している。今回キタビにて生活する上でいろいろなことを経験し、覚えることができた。
(3)パンの焼き方、ピサの焼き方
(4)セメントの作り方
(1)動物(チキン、ニワトリ、山羊)の捌き方
日本においても、ニワトリや鹿は捌くがこっちでの捌き方は全然違う。日本だと部位ごとに分けて、各部位ごとに味付けを変えて味の違いを楽しむ。こっちはまるごとボイルして、焼いて、丸ごと楽しむ。これはこれで美味しい！！
(2)炭の作り方
こっちの伝統的な炭の作り方も覚えた。これで日本でもいつでも炭を作れる笑
(3)パンの焼き方、ピサの焼き方
パンとかピザも当然手作り。小麦粉から作れるようになりました、、、
(4)セメントの作り方
セメントだって一から作れます笑笑
(5)畑の耕し方
これは日本でもやったことあるけど、もれなく付いて来ます。
(6)桶風呂
お風呂は当然桶風呂。
昔おけ風呂やってたから違和感なくできたけども笑笑
(7)毎日色んな国の人や、色んな起業家が訪れてくるので、すごく勉強になる。かつ色んな国の人がくるので英語の勉強になる。