暖かい季節だと、糠漬けが効率よく漬かってくれるので嬉しいです♪

そんな糠漬けも、今年で3年

途中、何度もダメにしそうになったり

うっかり忘れていた事もありましたが・・・

みごと3年

いやー

石の上にも3年です。

何事もまずは3年です。

今年はいよいよ、　樽　に糠床を移したいです！

3日坊主の私が、未だかつてこんなに長く続いた物があっただろうか。

適度にしょっぱいので、夏場の塩分補給には最適です。

乳酸菌も摂れるので、家族みんなで糠漬けを食べています。

この乳酸菌の活躍が凄いこと

これについては、また次回のお話ということで・・・

週末、地区のお祭りなのに雨かしら。心配だわー