クロワッサン作成

実は初挑戦だったりします・・・。

パイ生地なら何度か作った事があるので、その時の事を思い出して格闘。

中につぶあんを巻き込んでみました。

息子に好評。（つぶあんが(^_^;)）

バターを生地に折り込み+のばし+たたむ+冷蔵庫でねかす

の工程を３回ほど繰り返します。

その作業自体はしんどくないのですが、時間がかかるのが玉に瑕(-_-;)

昼イチから仕込みを始めて、焼きあがったのは夜の１１時過ぎでしたー。

気持ちに余裕があるときじゃないと出来ないかも・・・。