いつだったか、お友達の家でご馳走してもらって感激
し、
自分ちでも作るようになりました。
例によってにんにく入り(^_^;)
以下、レシピです。
茹でたパスタを皿に盛り、その上にほうれん草を散らす。
たっぷりめのオリーブオイルで、輪切りにしたウインナーを炒めて取り出して、
ウインナーだけを皿に盛る。
残った油で輪切りにしたにんにくを、キツネ色になるまで炒めて、
醤油大さじ１．５、酢大さじ０．５ を入れ、ひと煮立ちさせる。
それを皿の上にジュワっとかけて出来上がり。
酢は、今回アップルビネガーとバルサミコを使ってみました。
マイルドな酢の方が美味しいような気がいたします・・・。