Tamale タマレ

とは、メキシコの家庭料理で朝ごはんやパーティーなどでよく食べるそうです

家はよくYard sale前日に作って次の日Yard saleで売ります まぁ～売れる、売れる

ということで、昨日の夜に作りました (でも、今日のYard sale開催は延期となりました。)
材料は、乾燥させたコーンの皮に


Masa(マサ)というトウモロコシの粉とラード, お水をミックスして作られたものを塗りたくり、




チーズやグリーンチリ, サルサチキンなどのトッピングを包みます。




そして、家はクッキングペーパーでそれを包み, 約1時間蒸します。(コーンの皮のみだと3時間くらいかかるらしいです) そうして...
チリ&チーズ


サルサチキン




う～ん見た目ちょっと不思議ですけど、やめられない美味しさ 機会があれば是非tryしてみてください

お義兄さん夫婦もこれを楽しみに訪ねてきました みんなで素敵なDinner timeを過ごしました
ごちそうさまでした ~Risu~