「カントナ」＠横浜（☆☆彡）
安く美味しく提供早く気の利いた中華のビストロ。
「萬珍樓」で１０年修行した店主がタンメンの店を経て、自然派ワインと中華の異空間を横浜に創り出した。
近ければ週３で通いそうです。いや、通いたい！！
住所：横浜市西区平沼1-33-12くえーるビル1F
電話：045-314-4337
定休：日曜
営業：１８時〜２３時
横浜から平沼橋の方に移動したところの路地にあるお店。
提灯に赤い文字の白い看板はレトロ感の演出としてすごい。すごいのは店の前に昔の玩具や看板、入口入った場所にケロヨンなどがあることなど。
中に入ってもおもちゃ箱のようなお店。サッカーやストリートファイター２などがゴチャゴチャゴチャッと趣味の店感満載で飾られています。店の奥にはスクリーンに昔のサッカー映像。
グラスで安く美味しい自然派ワインが楽しめるのだそうで、ワインのボトルも多く並んでいますね。
烏龍茶 ３８０円
グラスに烏龍茶。
オレンジジュース ３８０円
ストロー付き。見た目より結構はいっていました。
水晶海老蒸し餃子 ５８０円
むっちりした透き通る皮にエビと生姜。
「萬珍樓」で副料理長まで努めたという店主粂田崇宏氏の力量がわかります。これはベーシックな中華として基礎のしっかりさを感じるのです。
チーズ貝柱焼売 ３８０円
チーズが香る肉肉しい焼売。確かに表面にチーズが浮いています。
黒胡椒豚肉焼売 ３８０円
上に黒胡椒。これも肉肉しい。ジューシーで辛く美味しい。
タスマニア焼売 ４８０円
上に粒マスタードの乗る焼売。周辺には粉チーズ。
海老焼き餃子 ４８０円
ひだの方まで焼き目のある餃子。中はむっちり詰まった海老。熱々で美味しい。オリーブオイルとバルサミコでいただくのが面白い。
ラムひき肉と枝豆の中国オリーブ炒め ９８０円
ひき肉と枝目に人参、ちょっとのトマト、そして黒いのはよくわからず。上にはスプラウト。
濃い味付けで美味しいのは間違いない。ネットで調べても誰も食べてないのか引っかからない。こんなに美味しいのに〜。
インカのめざめのXO醬クリームチーズ ４８０円
柔らかな皮付きのインカの目覚めに、クリームチーズとXO醬とパクチー。面白い一皿。
ラム肉とゴルゴンゾーラの麻婆豆腐 １２８０円
一品料理は結構な量があります。ラムひき肉を使った麻婆豆腐でゴルゴンゾーラの香りもするという変わり種ですが、味はしっかり美味しい麻婆豆腐です。
麻辣よだれ鶏 ８８０円
自家製辣油たっぷりのよだれ鶏。
濃厚な辛味噌と砕いたカシューナッツ。蒸し鶏もしっかりうまい。
提供スピードも早く、凄いなこの店はと思った。
豚トロ酢豚 ９８０円
これまた素晴らしい一皿。干し梅入りで梅の味が強い。
黒酢のクセの強さを感じない酢豚で美味しい。とにかく種まで入っている梅が良いね。
トマト回鍋肉 １４８０円
すげートマトかと思ったらそうでもなかった。キャベツが芋のようで美味しい。これはたしかにおすすめです！！
濃厚蟹味噌上海蟹麺 １５８０円
期間限定麺で１日５食。
キタッラではないのか？と思うほどの太く四角い麺。
上海蟹の味噌色のクリームベースのタレを絡めてあります。そこに各種きのこ。
めちゃうまい！！
花巻 ２２０円
甘みのあるふかっとした蒸しパン。上海蟹麺のソースをこれですくっていただく。