「A16 YOKOHAMA（エーシックスティーン 横浜）」＠みなとみらい（☆彡）
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２２年４月２９日昼の来訪。
ワンコットでシュナオフ会。１０時半〜１２時のところ１１時半過ぎに出る。
雨が振り始めていたので「ビルズ」に電話したがだいぶ待ちそうだと。それならばと駐車場から濡れないこちらに来てみたが、雨が風で吹き込むので軒下だと霧雨が降る環境でした。
Pasta Lunch ２２００円 Pizza Lunch ２２００円
家内とそれぞれ注文。
前菜５種盛り合わせ。
フリルレタスのサラダ。パルミジャーノがけです。
ローストポークのスライス。
バネッレ。シチリアはパレルモの名物で、ひよこ豆粉を使った揚げ物。刻んだイタリアンパセリ入のようです。
ツナと赤玉ねぎのマリネ。
酢漬けの赤キャベツ。
パンが付いてきます。
パスタ）イカ墨入りスパゲッティ 釜揚げしらすとアスパラガスのペペロンチーノ ボッタルガ風味 ＋３３０円
イカ墨を練り込んだスパゲティで結構な硬さ。
たっぷりのしらすとアスパラとプチトマトで、上にからすみをふりかけています。
ピッツァ）グアンチャーレ
前回来たときに頼んだのもこのピッツァでした。
カリカリのグアンチャーレにチーズベースのピッツァ。にんにくスライスにオレガノ。
ナポリピッツァでちゃんと薪窯で焼いています。コルニチョーネはパンのように焼かれていて、昨今の有名店のむっちり食感のそれではなかった。このあたりに差が出ているのかと納得。
デザート ＋３００円
スポンジケーキに生クリーム。
カフェラテホット
家内はこれ。
アイスティーストレート
ぼくはこれを。