2023年12月クリスマス直前、年内最後の休日夜に妻と2人、バーミヤンで食べたのがこれ。
黄金比率味噌ラーメン（四川辛口）、期間限定商品でした。
俯瞰。うんうん、刺激的なビジュアル♪ これは楽しみー。
それでは頂きます。
味玉もスープ色に染まっていらぁ。
ラー油が浮かぶスープ、四川辛口” とあるだけあって痺辛なのか！？
よし、まずはスープから。
味噌ベースであるがライトなイメージ。辛さと痺れはマイルドだけど、ファミレスとしては攻めている方だと思う。過去には辛旨盛り！辛味噌マーボタンメン 鬼辛や鶏と豚！2種炙り叉焼の味噌ラーメン 鬼辛など、蒙古タンメン中本さんの7〜8辛くらいのレベル商品を出したことの実績がある。
麺は細麺ストレート。このチョイスできたか！ライトな味噌スープにはこの麺が生きてくるようだ。細麺だが、ちゃんとスープを持ち上げるじゃないか。
紹興酒のアテにオーダーした紅油（ホンユー）皿ワンタン。
レイドするよね。がってん承知の助だよね。間違いなく合う。
お酒の〆にはGoodなラーメン、これはスルスル” と飲んでしまえる一杯でした。お腹一杯、ご馳走様です。
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